Hiểu lầm nghiêm trọng: Atiso đỏ hay chỉ là cây dấm chua?

Vâng, đây là một đính chính nghiêm trọng. Trong năm vừa qua, khi Atiso lên ngôi và được công nhận là một loài cây có nhiều công dụng hỗ trợ các bệnh về gan, giúp điều hòa sức khỏe, ăn ngủ ngon và thanh lọc cơ thể. Thì có một loài hoa khác được vô tình soán ngôi vị thần dược đó là “Atiso đỏ”


Thực chất có loài cây atiso đỏ không?

Có rất nhiều người Đà Lạt và người trồng Atiso bức xúc vì vấn đề tự ý đặt tên gọi cho loài cây này. Cũng có khá nhiều cuộc họp tại UBND Tỉnh Lâm Đồng để đặt ra vấn đề kiểm soát tên gọi của loài cây hoa Atiso, ngăn chặn việc phát tán sai thông tin. Cùng tìm hiểu loài cây mà nhiều người vẫn gọi là Atiso đỏ là gì nhé?

Vào tầm tháng 11, 12, dọc các tuyến đường Trường Chinh – Tân , Điện Biên Phủ - Q Bình Thạnh, Nguyễn Văn Cừ Q5, xuất hiện nhiều xe bán Atiso đỏ. Trên những xe đẩy này, người bán treo sẵn tấm bảng giấy bìa giới thiệu: “Hoa atisô đỏ mát gan, bổ máu, giải nhiệt”. Những “núi” hoa đỏ thẫm này thu hút sự chú ý, nhiều người tấp xe vào hỏi mua. Ngoài hoa atisô tươi, người bán còn bán các hũ xirô atisô ngâm đường.

Trên thực tế, loài hoa này ở Đà Lạt thường gọi là Bụp giấm, bông dấm chua, cây hồng hoa… Chưa bao giờ có tên gọi là Atiso, hay Atiso đỏ. Chuyện nhận vơ họ hàng này là nhờ vào công nghệ truyền thông và bán hàng của các tay đầu nậu, thương lái.

Mặc dù vậy, mứt của loài hoa này thường được gọi là mứt hồng hoa, hay mứt hoa hồng. Một số người còn truyền tai nhau rằng loài hoa này ngâm đường ăn rất ngon. Hướng dẫn ngâm đường với cây "Atiso đỏ" đạo tên trứ danh !

Tuy nhiên, công dụng giải độc gan, mát gan của loài hoa này hoặc các công dụng tương tự như hoa atiso mà ta vẫn thường biết là điều vô lý. 

 

Mua ngay Cao Atiso, giải độc gan, thanh lọc cơ thể, loại bỏ mụn hiệu quả.

Hotline ĐẶT HÀNG NHANH: 0941772244 - 0888775575

Giao hàng COD Toàn quốc - Mua trực tiếp tại VP: 123 Nguyễn Phi Khanh, Quận 1, HCM


Xem thêm một số thông tin về Cao Atiso:


Vậy loài cây atiso đỏ tự xưng danh này có tác dụng gì không?


Không phải thần dược gì cả !

Trao đổi về công dụng của hoa atisô đỏ (có tên khoa học là Hibiscus sabdariffa), bác sĩ Nguyễn Minh Nhiên, khoa y học cổ truyền Bệnh viện Bình Tân, TP.HCM, cho biết hoa có nguồn gốc ở Tây Phi, được trồng lấy ngọn và đài hoa làm rau chua, thuốc, đài hoa có màu đỏ tím sẫm để pha nước giải khát.

Theo bác sĩ Minh Nhiên, bụp giấm có vị chua, lợi tiểu, mát gan, lọc thận... Thành phần của cây có nhiều loại có lợi cho sức khỏe như acid ascorbic giúp tăng sức đề kháng, bền thành mạch máu tốt cho mạch máu, với người bị bệnh trĩ giúp hạn chế chảy máu, giúp cơ tim khỏe hơn, tốt cho người hay bị chứng hồi hộp đánh trống ngực... Alkaloid và L-arginine có tác dụng giảm cholesterol trong máu, hạ huyết áp...

Nhưng bác sĩ Nhiên nhấn mạnh đây là một loại thực phẩm hỗ trợ chức năng, không độc, cũng không hại, không phải là thuốc để có tác dụng điều trị bệnh lý nền có sẵn. Lưu ý là cần sử dụng đúng liều lượng và đặc biệt cần được khám trước khi sử dụng để tránh làm bệnh có sẵn nặng hơn như gan và thận phải làm việc nhiều hơn, khiến bệnh nhân bệnh suy gan, suy thận nặng hơn. Hoặc không tốt cho người bị dạ dày bởi bụp giấm có tính acid cao.

Tại sao có rất nhiều bài báo vẫn viết về công dụng của loài cây bụp dấm này và ghi nhận đó là atiso đỏ?

Đó hoàn toàn là sự thiếu kiến thức trầm trọng, hoặc có thể do sự nhanh nhảu và thiếu kiểm tra thông tin của người viết bài. Để tránh có những hiểu lầm và sai lạc, mong quý bạn đọc tìm hiểu thật kỹ và có những ghi nhận khách quan.

 

Đối với Hoa atiso có công dụng mát gan, giải độc, thanh lọc là giống Atiso (tên khoa học: Cynara scolymus)  loại cây lá gai lâu năm có nguồn gốc từ miền Nam châu Âu (quanh Địa Trung Hải) đã được người Cổ Hy Lạp và Cổ La Mã trồng để lấy hoa làm rau ăn.

Các nhà khoa học Pháp, Liên Xô cũ, Nhật và Thụy Sĩ đã chứng minh các tác dụng của atisô:

  • Tiêm tĩnh mạchdung dịch atisô sau 2 - 3 giờ lượng mật bài tiết gấp 4 lần.
  • Cho uống hoặc tiêm dung dịch atisô làm hạ cholesterolvà urê trong máu. Tăng lượng nước tiểu, tăng hàm lượng urê trong nước tiểu.
  • Hoa atisô có tác dụng giảm viêm, hạ cholesterol trong máu.
  • Atisô không độc.
  • Artichol tiêm và viên uống là sản phẩm tinh chế của atisô. Sau 30 năm có mặt trên thị trường Pháp * nay kiểm tra lại tác dụng dược lývà lâm sàng thấy không có tác dụng như dung dịch toàn phần atisô đã thử nghiệm trước. (Vì vậy Pháp đã ngừng sản xuất Artichol).

Kỹ thuật sơ chế atisô: Trong lá, hoa và thân, rễ của cây atisô chứa nhiều enzym (men) oxy hóa. Sau khi hái, các enzym sẽ hoạt động mạnh, phá hủy các hoạt chất chứa trong dược liệu. Vì vậy phải nhanh chóng diệt men để ổn định hoạt chất bằng các phương pháp sau:

  • Hấp 5 phút trong hơi cồn sôi rồi phơi hoặc sấy khô ngay.
  • Ngâm trong dung dịch NaCl 5% (muối ăn) rồi phơi hoặc sấy khô ngay.
  • Nếu không nhanh chóng diệt men mà chỉ phơi sấy khô dược liệu theo phương pháp thông thường thì 80 - 90% hoạt chất có trong atisô bị phá hủy (đó là điều các nhà sản xuất chế phẩm atisô phải quan tâm).

(Nguồn wikimedia & Tuổi trẻ)

Bài viết cùng danh mục: