Mách bạn cách nấu và ăn bông atiso tốt cho sức khỏe


Atiso là loại cây rất tốt cho sức khỏe cũng như tốt cho sức đề kháng của cơ thể. Bạn đang tìm hiểu về cách nấu cũng như ăn bông atiso thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của vananhatiso.com. Chắc chắn với những thông tin dưới đây sẽ giúp bạn chế biến cũng như thưởng thức được món ăn ngon, bổ dưỡng này.


Atiso là thảo dược tuyệt vời do thiên nhiên ban tặng

Atiso là một loại thảo dược quý giá tuyệt vời vừa có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh và chế biến món ăn ngon bổ dưỡng. Atiso được dùng làm thay rau trong bữa ăn hàng ngày hoặc chế biến thành đồ uống bổ dưỡng để thanh lọc cơ thể, bồi bổ sức khỏe.

Atiso không chỉ làm dược liệu thuốc mà còn có thể chế biến món ăn hấp dẫn

Trong bông atiso có chứa rất nhiều thành phần vitamin, khoáng chất, chất xơ quan trọng tốt cho sức khỏe. Đồng thời có tác dụng phòng chống và ngăn ngừa ung thư nhằm thúc đẩy sự hoạt động của hệ thống miễn dịch,tăng sức đề kháng. Thành phần hợp chất cynarin có tác dụng tăng sức chịu đựng của mao mạch, chống oxy hóa và  lão hóa cao trong cơ thể.

Ngoài ra trong thành phần bông atiso có chứa hợp chất luteolin, hợp chất rutin và nhiều hợp chất hữu cơ thiên nhiên như anthocyanins có tác dụng chống tia tử ngoại. Hỗ trợ và ngăn ngừa ung thư, chống viêm nhiễm, giúp giải độc gan... Trong y học, atiso được coi là thần dược trong điều trị các bệnh về gan, viêm gan hay xơ vữa gan…


Cách nấu atiso tươi

Sau đây là hướng dẫn cách nấu bông atiso tươi mà bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu

  • Chọn 3 đến 4 bông atiso còn tươi, chắc và chưa nở bông. Những bông trông khá xù xì và góc cạnh nên lựa chọn bởi khi nấu lên có hương vị rất ngon
  • Một bó lá dứa (hay còn gọi là lá nếp)
  • Thêm vài viên đường phèn nhỏ để nấu cùng

Cách nấu

Đầu tiên là mang bông atiso rửa sạch, sau đó cắt bỏ phần cuống. Nên lựa chọn bông atiso vừa phải, không quá to, không già cũng không quá non. Lá dứa (lá nếp) rửa sạch, cuộn tròn lại và cột chúng với nhau.

Tiếp theo, bạn cho bông atiso và lá nếp vào nồi rồi đổ ngập nước lạnh bông atiso sau đó bật bếp để đun sôi. Khi nồi nấu sôi bạn để lửa nhỏ đến khi bông atiso mềm ra hết chất ngọt của nó là được.

Bởi thời gian hầm atiso khá lâu nên nếu như bạn muốn nó nhanh chín có thể dùng nồi áp suất, hay nồi ủ khoảng 30 phút đồng hồ là được. Nếu dùng nồi thường để đun thì đun từ 1 đến 1,5 tiếng đồng hồ. Bạn nên để ý kỹ tới bông atiso đang nấu, nếu thấy nước cạn thì bạn cho thêm một ít nước lạnh  rồi tiếp tục đun sôi.

Atiso là thảo dược tuyệt vời mà thiên nhiên dành tặng cho con người

Đến giai đoạn bông atiso đã ra hết chất ngọt thì bạn vớt bỏ để ra đĩa, thêm đường phèn vào rồi bỏ vào tiếp tục đun sôi cho tan hết đường vào với nước là được. Lúc này bạn nên để nguội rồi vớt ra cho vào bình, cất vào tủ lạnh để dùng dần. Phần bông atiso được lấy ra bạn có thể ngắt cánh rồi ăn phần phía dưới cánh hoặc phần nhụy của atiso.


Cách ăn bông atiso

  • Atiso có thể ăn lạnh hay nóng, tuy nhiên đặc biệt là ngon hơn khi ăn nóng. Cánh hoa atiso có thể ăn với canh hoặc chấm với sốt mayonaise hoặc bơ
  • Bạn có thể bóc từng cánh hoa rồi chấm hoa vào bơ hoặc nước sốt và cho vào miệng. Nhẹ nhàng nhai từng cánh hoa để thưởng thức vị thanh thanh, giòn giòn của cánh hoa. Bạn nên vừa chấm và tách từng cánh hoa ra để ăn bông atiso là tốt nhất
  • Dùng thìa hoặc dao nạo phần nhụy hoa khi các cánh hoa đã được bóc hết. Phần còn lại có thể cắt miếng và ăn như cánh hoa là phần đế hoa
  • Atiso còn dùng để nấu canh với xương hoặc thịt nạc, là món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng

Món canh hầm chân giò với atiso ngon mắt và bổ dưỡng

Các bạn có thể tham khảo hoa atiso hoặc những sản phẩm liên quan tại vananhatiso.com. Cùng với cách làm bông atiso tươi thơm ngon, bổ dưỡng và mát lành rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình, tin chắc rằng bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công. Sản phẩm của Công ty có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và giá thành hợp lý, phải chăng. Chúc các bạn ăn bông atiso ngon miệng theo cách nấu mà chúng tôi đã đề xuất trong bài viết nhé!

Bài viết cùng danh mục:

div id="fb-root">