Những tác dụng khi ăn bông atiso


Atiso là loại cây được trồng nhiều ở vùng có khí hậu lạnh như Tam Đảo, SaPa, Đà Lạt. Hoa atiso được nhiều người biết đến với những công dụng tuyệt vời như dùng chế biến món ăn, pha trà uống, làm thuốc hỗ trợ chữa bệnh,…Tuy nhiên, cụ thể ăn bông atiso có tác dụng gì thì nhiều người vẫn chưa nắm rõ. Vì vậy, bài viết của vananhstiso.com sẽ giúp các bạn giải đáp về vấn đề này!


Atiso là cây như thế nào?

Để tìm hiểu thêm thông tin về cây atiso, trước tiên chúng ta hãy cùng tìm hiểu atiso là loại cây như thế nào? Atiso có tên khoa học là Cynara scolymus, là loại cây lá gai lâu năm có nguồn gốc từ châu Âu. 

Cây atiso thường cao khoảng 1-1,2 m, thân cây cao, thẳng và cứng, có khía dọc, phủ lông trắng. Lá của atiso to và dài, mọc so le nhau, mặt trên màu xanh lục mặt dưới có lông trắng, cuống lá to và ngắn. Bông atiso màu đỏ tím hoặc tím lơ nhạt, lá bắc ngoài của hoa dày rộng và nhọn, đế hoa phủ lông tơ. Quả atiso nhẵn bóng, màu nâu sẫm có mào lông trắng.

Bông atiso được ứng dụng nhiều trong cuộc sống

Trong atiso có chứa chất cynarine, inulin, inulinaza, tannin, muối hữu cơ của kim loại kali, canxi, magie, natri,…Bởi nhiều hoạt chất như vậy, atiso được con người trồng lấy hoa làm thực phẩm và dùng làm thuốc chữa bệnh. Ở Việt Nam, atiso được trồng nhiều ở vùng có khí hậu lạnh, đặc biệt trồng nhiều nhất ở Đà Lạt.

Hoa atiso được các chuyên gia ẩm thực chế biến rất nhiều món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng nên không khó để mua loại hoa này. Ngoài ra, ăn bông atiso là món ăn được nhiều người ưa chuộng và sử dụng thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe.


Ăn bông atiso có tác dụng như thế nào?

Hoa atiso tốt cho gan

Trong bông atiso có chứa silymarin, cynarin là những các chất chống oxy hóa có tác dụng phục hồi các chức năng của gan do dùng nhiều bia rượu hoặc thuốc lá. Ngoài dùng thuốc Tây điều trị một số bệnh liên quan đến gan, người ta có thể ăn bông atiso tươi hoặc khô giúp bệnh tình được cải thiện tốt hơn.


Chống lão hóa, viêm nhiễm

Ăn bông atiso giúp tăng cường và thúc đẩy sự hoạt động mạnh mẽ của hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, chất rutin trong nó giúp cơ thể tăng cường sức bền cho các mao mạch giúp các thành mạch đàn hồi và dẻo hơn. Điều này có tác dụng làm giảm khả năng đứt vỡ thành mạch. Đồng thời, hợp chất hữu cơ anthocyanins trong loài hoa này có thể chống viêm lão hóa hoặc viêm não,…

Ăn bông atiso chống viêm nhiễm và chống lão hóa


Ngăn ngừa và điều trị bệnh ung thư

Nếu củ khoai từ có tác dụng bổ trợ tốt cho tim mạch thì ăn bông atiso sấy khô hoặc tươi đều có khả năng loại bỏ các tế bào chết, tế bào không cần thiết ra khỏi cơ thể mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào khác. Sử dụng bông atiso đúng liều lượng giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các loại bệnh ung thư hiệu quả như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú,…


Tăng điều tiết tuyến mật và thúc đẩy tiêu hóa hiệu quả

Chất cynarin trong bông atiso còn có tác dụng điều tiết dòng chảy của mật trong hệ thống dẫn mật giúp cơ thể phân hủy chất béo dư thừa trong cơ thể. Bên cạnh đó, loài hoa này còn giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa hoạt động tốt hơn và cải thiện chức năng của túi mật.


Ăn bông atiso cần lưu ý những gì?

Vị bông atiso cũng tương đối thơm và dễ uống nên được nhiều người pha trà dùng hàng ngày. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn hoặc uống 0,5 lít nước atiso trong một ngày, không nên uống quá nhiều rất dễ bị đầy hơi chướng bụng. 

Uống nhiều có thể bạn thấy đói cồn cào nhưng mới chỉ ăn vài miếng đã cảm thấy no. Không chỉ người thường xuyên sử dụng bia rượu, thuốc lá mà người bị viêm loét dạ dày hoặc tá tràng cũng nên dùng atiso giúp giảm bớt gánh nặng cho gan, thận và khung ruột.

Ăn bông atiso quá nhiều sẽ gây nhiều tác dụng phụ và còn tác dụng ngược lại không tốt cho gan và các chức năng khác cho cơ thể. Vì vậy khi ăn bông atiso các bạn cần nên dùng đúng liều lượng để có tác dụng hiệu quả nhất.

Vừa rồi là những chia sẻ khi bạn ăn bông atiso cần lưu ý những gì. Hy vọng đây là những thông tin hữu ích cho quý vị và các bạn. Để mua sản phẩm atiso chính hãng và chất lượng nhất các bạn hãy liên hệ vào trang website vananhatiso.com để có hiệu quả tốt nhất.

Bài viết cùng danh mục: